O Pracuúba de ontem
É diferente do que aí está,
O peixe salgado
Era o símbolo do lugar.
O chibé sempre foi
A base da alimentação,
Misturado com peixe assado
Na hora da refeição.
O pajé foi por muito tempo
O médico da região,
Ensinava os remédios
Sem receber nenhuma lição.
A festa do Divino Espírito Santo,
Não mais comemorada,
Foi por muito tempo
A marca do passado.
Tuas águas são piscosas
E de grandes campos naturais,
Onde o bovino e o bubalino
Encontram habitat natural.
Hoje Pracuúba exporta
Uma grande produção,
São vários tipos de peixes
Vendidos com antecipação.
A característica de Pracuúba
É a sua beleza familiar,
Sua fauna é bastante rica
E a flora peculiar.
Autor: Paulo Leite de Mendonça
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